Пелло (Свинина с рисом и ананасами)

Пелло (Свинина с рисом и ананасами)
Кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Продукты: Свинина нежирная 150, масло сливочное или маргарин 10, лук репчатый 50, рис 60, ананас 50, сок ананасный 10, сахар 10, гвоздика 1 шт., корица 0,2, кориандр молотый 1, кардамон 0,5, соль.
Рецепт приготовления: Мясо, нарезанное кусочками, обжаривают в масле, добавляют кориандр, гвоздику, мелко нарубленный лук и, не переставая помешивать, жарят 10-12 мин. Затем добавляют 1/3 стакана воды и тушат до мягкости. Сваренный рис перемешивают с кусочками ананаса. Мясо с соусом выкладывают в форму для запекания, сверху кладут рис с ананасом, посыпают корицей и кардамоном и сбрызгивают водой. Оставшиеся ломтики ананаса смешивают с ананасовым соком, сахаром и слегка подрумянивают на небольшом огне. Этой смесью покрывают поверхность риса. Форму накрывают и ставят в жарочный шкаф на 10 мин.

В текущей категории (Индийская кухня):

Тип блюда:

Категории:

Национальные кухни:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Пелло (Свинина с рисом и ананасами)" в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп "Карри" — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Первые блюда Время приготовления (минуты): 3 Продукты: Баранина 120, лук 20, петрушка, морковь, сельдерей (Корень), жир 8, лавр, кар и 2, лимон 1/6 шт., сметана 20, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Барашек со шпинатом по-пенджабски — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Баранина 150, шпинат 200, йогурт 15, масло растительное 20, лук репчатый 50, куркума 1, кориандр 2, имбирь 2, перец молотый красный 1, тмин 0,5, зерна… …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Мясо "Карри" — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 3 Продукты: Баранина 150, лук репчатый 30, чеснок 2, томат паста 10, йогурт 50, порошок Карри (Или перец) 2, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Плов по-индийски — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления: В текущей категории (Индийская кухня) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рагу овощное "Карри" — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 3 Продукты: Фасоль 50, картофель 50, помидоры 25, масло растительное 10, лук 25, чеснок 2, порошок Карри 2, лимон 1/6 шт., соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Салат "Бомбей" — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Салаты Продукты: Салат 40, перец сладкий стручковый 40, рис 20, масло оливковое 10, перец молотый черный 0,5, уксус 5, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Индийская кухня) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Салат индийский (Вариант 2) — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Салаты Продукты: Рис 30, спаржа 20, перец сладкий 30, яблоки 40, майонез 40, перец молотый черный 0,5, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Индийская кухня) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп куриный по-индийски — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Первые блюда Продукты: Цыпленок 70, лук 20, масло сливочное 5, перец стручковый 2, имбирь, кориандр, перец, соль. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Фасоль запеченная — Кухня: Индийская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Фасоль 100, лук 20, морковь 10, сельдерей (Корень) 10, масло сливочное 30, томат пюре 10, перец молотый красный 1. Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»